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私は自分が無知だという事実以外は何も知らない。

スウィーティー酒。

テレビを買いに行った帰りにスーパーへ寄って、

夕飯のおかずを調達するということになった。

そろそろグレープフルーツ酒を漬けなければ等と思い、

女房の後についてスーパーの中へ。

初めて来たスーパーだったが、GFは・・ぷよぷよになってる。w

こりゃダメだ、漬けられない。

ふと横を見ると同じ大きさの緑色をした果物がある。

スウィーティーと書いてあるが、あのガムのスウィーティーか?

はじめてみたぞ。

女房に聞いたら「すごく甘いよ」。

初めて見るものには興味がわきます。

スウィーティーを10個とレモンを10個買いました。

帰ってきて調べてみたら、GFとブンタンの掛け合わせみたいです。

どうりでGFに格好が似ているわけだ。

スウィーティー酒01

皮をむいたら、中の白いわたの部分がやたら多い。

実の部分が、かなり小さい。

スウィーティー酒02

横割りで3等分にして瓶の中へ。

スウィーティー酒03

香り漬けのために皮を2個分入れる。

スウィーティー酒04

スウィーティー酒05

基本はGFと同じと考えて良いようだが、わたを丁寧に取らないと、やはり苦味がきつくなるようです。

一週間後に皮を引き上げ、3ヵ月後に出来上がり。

甘いということなので、氷砂糖は100gほどにした(抽出促進のため少しは入れる)


スウィーティー 10個

レモン 10個

氷砂糖 100g

酒 3升













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[ 2011/12/17 09:47 ] 果実酒・薬用酒 | TB(0) | CM(0)
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