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私は自分が無知だという事実以外は何も知らない。

カシス酒。

冷凍カシスを手に入れました。
ニュージーランド産ですが、国産の商品は約3倍の値段で手が出せませんでした。

果実酒33

で、これを早速漬け込みます。

果実酒34
果実酒38

氷砂糖を少し入れて、今回はウォッカ40°でやってみた。

冷凍にした実は抽出が速いと聞いていたが、入れるそばから色がつき始める。

赤紫色というかワイン色になってきた。

楽しみです。


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[ 2010/09/07 14:59 ] 果実酒・薬用酒 | TB(-) | CM(0)
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  • Author: むく
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