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私は自分が無知だという事実以外は何も知らない。

味見。

4月に漬け込んだレモン酒、丁度1ヶ月目。

まだ早いのですが、ちょっと味見をしてみました。

アルコールの浮いた感じがなくなって、良い味になってきた。

ただ、皮をサービスしすぎたため、レモンの苦みがちょっと強いのだが、まあこれも初めてなのでしょうがない。

旨いので、思ったより早くなくなりそうです。

今年の11月頃には新国産レモンが出来るので、今度はもっと漬けてみよう。
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[ 2010/05/24 17:41 ] 果実酒・薬用酒 | TB(-) | CM(0)
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  • Author: むく
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